Въведение в пластификаторите

Естери на фталова киселина (PAEs, наричани още фталатни естери), е голям клас мастноразтворими съединения, често използвани като пластификатори на пластмасови материали, идентифицирани са като четвърти клас токсични химикали, не трябва да се добавят към храната. Често срещаните са ди-2-етилхексил фталат (DEHP), ди-бутил фталат (DBP) и ди-етил фталат (DEP).
На 24 май 2011 г. съответните страни в Тайван докладваха на Държавната администрация за надзор на качеството, инспекция и карантина, че хранителната добавка "облачен агент", произведена и продавана от тайванския "Yu Shen Flavor Co., LTD." съдържа химическия компонент бис (2-етилхексил) фталат (DEHP), "облачният агент" е бил използван в производството и преработката на някои напитки и други продукти, към 29 май Повече от 500 продукта са били замърсени от ди-(2-етилхексил) фталат в Тайван. През ноември 2012 г. беше разкрита новината, че съдържанието на пластификатор в алкохолното вино надвишава 260 процента и във виното бяха открити три пластификаторни компонента, а именно DEHP, DIBP (диизобутил фталат) и DBP. Според хора от индустрията основната причина е, че гумените тръби, използвани в производствения процес, съдържат пластификатори, които мигрират във виното. В резултат на това пластификаторите постепенно привличат обществено внимание.